Турция
В разные времена Турция была известна как Малая Азия, Хеттское царство и османская империя. Здесь разрубил "гордеев узел" Александр Македонский и написал свои бессмертные поэмы Гомер.
Здесь павший Константинополь превратился в Станбул, а славянская красавица Анастасия Лисовская, она же знаменитая Роксалана или Хюррем, покорила сердце могущественного Сулеймана Великолепного. И спустя века этой самобытной стране по-прежнему есть чем впечатлить путешественников.
- В наши дни Турция, прежде всего, ассоциируется с летним отдыхом. Ведь на ее курортах гостей ждут ласковое море, комфортабельные отели, элитные SPA-процедуры и разнообразные спортивные активности. А какие здесь возможности для семейного отдыха! Развлекательные центры, аквапарки, дельфинарии, интерактивные музеи, анимация в отелях - иными словами, вы найдете все, что нужно для идеального досуга с семьей. И все-таки отдых в современной Турции никак нельзя ограничить "пляжной классикой". Эту страну нужно изучать внимательно и неторопливо, с каждым разом влюбляясь в нее все больше и больше. Турция - порозительно многолика. Ультрасовременные мегаполисы и этнические деревушки, величественные мечети и православные храмы, торговые центры и колоритные базары - все это здесь каким-то удивительным, но гармоничным образом сплетается в единую картину. Великая история и яркая современность Мусульманские традиции и европейская светкость. Мудрость Востока и динамика Запада. Добро пожаловать в Турцию! Вас ждет одно из самых увлекательных и запоминающихся путешествий в жизни!
- Турецкая кухня заслуживает самого пристального внимания гурманов. Столетия назад во дворцах султанов штат поваров насчитывал свввыше 1000 человек. Причем каждый кулинар отвечал только за одно блюдо, дабы вновь и вновь совершенствовать его вкус. И в наше время в турецких ресторанах перед туристами встает дилемма: что же выбрать из всего эього съестного изобилия? Попробуем разобраться... Самые популярные турецкия яства - аппетитные вариации на основе "кебаба", поджаренного на углях мяса ("шиш-кебаб", "люля-кебаб", "донер-кебаб"), к которым подают зеленый салат с красным луком. Еще одно популярное мясное блюдо - "долма" (фарш, завернутый в виноградные листья, кабачки, баклажаны, перец или помидоры). Врочем, если вы уже бывали в Турции эти блюда вам, наверняка, знакомы. А вот еще список потрясающе вкусных яств, которые "не на слуху" у новичков-туристов: "гезлеме" (поджареный корж с начинкой из брынзы, картофельного пюре с зеленью), чечевичные котлеты, "пилав" (гарнир из поджаренного по особой технологии риса), "менемен" (омлет с овощами), "пияз" (салат из фасоли, яиц, помидоров, маслин и зелени), рагу с курицей и грибами, "карныярык" (баклажаны, начиненные мясом и овощами), пирок со шпинатом и сыром из тонкого теста, пирожки-сигары с белым сыром. В меню каждого ресторана обязательно входят супы. Некоторые из них готовятся на курином бульоне с овощами, лапшой или рисом. Другие представляют собой протертое пюре с добавлением масла или яйца с лимонным соком. Есть еще один знаменитый суп - "джаджик", который делают из свежих огурцов и йогурта. С давних времен в турецкой кухне особая роль отводится хлебу. В Османской Империи верили, что людей его научил печь Архангел Гавриил. Хлеб - неотъемлемая часть турецкой трапезы. Разнообразие видов этого мучного изделия просто поражает: "экмек" (традиционный белый хлеб), "пита" (плоский хлеб), "симит" (лепешка, посыпаная кунжутом), "борек" (запеченная из теста трубочка с начинкой). Из напитков в Турции очень популярны "айран" (йогурт, разбавленный водой), "боза" (производится на основе брожения зерна и содержит витамины А,В,С,Е и лактозную кислоту). Если вы любитель кофе, обязательно попробуйте его турецкий вариант. Крепкий, ароматный, насыщенного шоколадного цвета - его ни с чем не спутаешь. Рецепт классического кофе и сахар по желанию. И, конечно, турецкая кухня славится всевозможными сладостями: лукумом, халвой, пахлавой, изобилующие сахаром, орехами, медом. Кому-то они могут показаться слишком приторным. Но если вы - заядлый сладкоежка, лучших десертов для вас не найти. Хотя в турецких кафе можно найти лакомства и "полегче". Например, сладкий пирог из тыквы с грецкими орехами - вкусный и полезный десерт.
- Чем еще хороша Турция, так это тем, что здесь можно отдохнуть с выгодой. Отличный шопинг обеспечен. Эта страна - один из мировых лидеров по произвотству качественного текстиля всех мастей. Поэтому из Турции везут одежду, постельное белье, полотенца, льняные скатерти. В большем почете у туристов и местные изделия из кожи: дубленки, куртки, обувь и всевозможные аксессуары. Главный шопинг-центр Турции - это, конечно же, Стамбул с его ультрасовременными торговыми центрами и знаменитыми восточными рынками. Среди последних самый известный "Гранд-базар". Это самый большой и самый древний рынок Стамбула, где запростоможно провести целый день. Он разбит на отдельные зоны, в каждой из которых представлены определенные товары. Восточные ковры, ткани, кальяны, специи, пряности, одежда, ювелирные украшения, посуда - выбирайте все, что душе угодно. А с 2011 года в конце весны или начале лета в Стамбуле проводится ставший уже популярным шопинг-фестиваль. По маштабности он уступает только дубайскому. Торговый фестиваль проходит при поддержке городской мэрии и Министерства культуры и туризма Турции.
- Итак, с чего же начать знакомство с древней Турцией - страной загадочных цивилизаций, великих чудотворцев и могущественных султанов? Без сомнения, ее "сердце" - это Стамбул с великолепными дворцами и легиндарными святынями. Чего стоит один только Собор Святой Софии (Айя-София), история которого насчитывает уже 1500 лет. Когда-то на его месте стояла языческая модельня. В раннее Средневековье она превратилась в главный храм Византии, где короновали на престол императоров. А еще позднее Собор перестроили в османскую мечеть. Сегодня же Айя-София - один из самых знаменитых музеев Турции. Все, кто был в нем, утверждают, что это место впечатляет своей необыкновенно сильной энергетикой. Наверное, поэтому путешественники со всего света загадывают здесь желания. Делается это у "плачущего столба" - чудотворной мраморной колонны в северо-западной части храма. Свое "печальное" название она получила из-за того, Что ее поверхность всегда покрыта влагой. Согласно древнему поверью, если в отверстие колонны вставить большой палец, повернуть его по часовой стрелке и загадать желание, то оно обязательно сбудется. Другие знаменитые достопримечательности Стамбула - Дворец Топкапы (главный дворец Османской империи), Голубая мечеть Султанахмет, Цистерна базилика (в наши дни она служит одновременно гигантской цистерной, музеем и съемочной площадкой для голливудских фильмов). Недалеко от побережья Стамбула расположены Принцевы острова. В древности этот живописный архипелаг принадлежал византийцам и служил местом ссылки знатных особ. Так, на Бюйюкаде (самом большом из них), томилась в заточении в женском монастыре императрица Ирина. Позднее, острова перейшли во владение Османской империи, но по-прежнему являлись "тюрьмой": сюда отправлялись попавшие в немилость родственники султанов. Несмотря на многочисленных туристов, прибывающих на острова с однодневными экскурсиями, здесь до сих пор царит средневековая атмосфера. Ничто не нарушает тишину и покой, даже автомобильный транспорт запрещен. На архипелаге сохранились православные храмы (Монастырь Христа, Свято-Троицкий монастырь, храм Святого Николая). Однако Стамбул и его окресности - это еще не вся Турция. Вас ждут древний город Перге, "страна фей" Каппадокия с подземными городами и домами, высеченными прямо в скалах, церковь Святого Николая в Демре, дом Девы Марии в Эфесе (в котором, по преданию, она провела последние годы жизни). Турция завораживает и своей удивительной природой. Чего стоит только один "хлопковый замок" Памуккале с его белоснежными от соли склонами гор и целебными ваннами в бассейне Клеопатры. В окресностях Анталии находятся водопады Куршунлу - один из самых красивых уголков Средиземноморья, где можно насладится прохладой и умиротворящими звуками падающей воды.
- ДЕМРЕ-МИРА-КЕКОВА Во время этой увлекательнейшей экскурсии вы посетите церковь святителя Николая Чудотворца, где он служил епископом. Вы узнаете, что Святой Николай является не только покровителем путешественников, моряков и детей, но и прообразом... Деда Мороза. Также вы осмотрите скальные ликийские гробницы (VI век до н.э.) - одни из самых загадочных и интересных древних захоронений, найденых на територии Турции. Вырубленные прямо в скале, из мягкого известняка, эти грандиозные изваяния поражают искусной работой античных скульпторов. Кекова - остров, тисячилетия назад ушедший под воду из-за сильнейшего землетрясения. Судя по всему, с ним произошла история, подобная легендарной Атлантиде. Все, что сегодня от него осталось - руины древних поселений, затопленные водой. Жители покинули остров, захватив лишь самое необходимое и оставив большую часть предметов обихода: утварь, одежду, украшения, картины. В наши дни эти предметы старины являются ценнейшими артефактами. Что взять с собой: купальные принадлежности, фотоаппарат, удобную обувь, одежду, деньги. ПАМУККАЛЕ Прогулка по белоснежным терассам неповторимой красоты останется в вашей памяти навсегда. Памуккале("хлопковый замок") - уникальное природное явление, представляющее собой скопление горячих источников с высокой концентрацией оксида кальция. Всего здесь насчитывается 17 геотермальных источников (от +35 до +100 С) и многочисленные живописнейшие водные террасы. Целебная сила вод Памуккале известна уже на протяжении тысячелетий. У вас будет возможность искупаться в знаменитом бассейне Клеопатры, чтобы подзарядиться силой лечебных минеральных вод. Также в рамках экскурсии вы познакомитесь с историей античного города Иераполис, который неплохо сохранился до наших дней. Сначала он был частью Римской империи, затем - Византии. Особенно впечатляет амфитеатр Иераполиса. Он находится на холме справа от Византийских ворот и виден практически из любой точки города. По мнению историков, амфитеатр мог вмещать от 8 000 до 20 000 зрителей. Что взять с собой: купальные принадлежности, удобную обувь, верхнюю одежду, фотоаппарат, солнцезащитный крем, деньги. ОБЗОРНАЯ ЭКСКУРСИЯ ПО АНТАЛИИ Анталия - туристическая столица страны, которую по праву называют "Турецкой Ривьерой". Заснеженные вершины Торосских гор, рассекающие голубое небо, причудливые пещеры и гроты, яркая экзотическая зелень создали один из самых прекрасных пейзажей Средиземноморья. а еще Анталия - это колыбель древнейших цивилизаций. Поэтому знакомство с историей города обещает быть долгим и интересным. Вам предстоит увидеть множиство уникальнейших памятников. Вот перечень, только некоторых из них: башня Хыдырлык - грандиозное строение времен Римской империи; минарет Йивли - символ Анталии, построеный в начале XIII века сельджукским султаном Алааддином Кейкубадом; ворота Адриана - монументальное строение, воздвинутое в честь посещения города императором Адрианом в 130 году до н.э. Примечательны и многочисленные музеи Анталии. Самые интересные - Археологический музей (с богатой коллекцией артефактов от древних времен до османского периода) и дом-музей Ататюрка, посвященный жизни и деятельности великого турецкого политика и реформатора. Что взять с собой: фотоаппарат, удобную обувь, деньги.
- Подводная флора и фауна Турции манит дайверов со всего мира. Турецкие курорты славятся отличными местами для погружения. Поклонников подводных путешествий сюда влекут сразу несколько причин. Красота природы. Разнообразие фауны: в пещерах водятся рыбы-присоски, тунец, а иногда можно встретить котиков и дельфинов. И...древние артифакты. Да-да! Там, на самом дне, можно обнаружить руины античных городов, затонувшие суда, амфоры и старинные монеты. Но необязательно быть отчаянным дайвером, что бы увидеть подводные богатства Средиземноморья. Мы предоставляем всем нашим клиентам уникальную возможность в прямом и переносном смысле окунутья в великолепие подводного царства. Полюбоваться на изумрудные водоросли, затейливо украшающие дно, понаблюдать за разноцветными рыбками и покормить их с ладони. Чтобы стать учасником этой экскурсии - не нужно иметь специальную подготовку. Под руководством опытного инструктора вы быстро и легко освоите все "премудрости" погружения. Что взять с собой: купальные принадлежности, солнцезащитный крем, фотоаппарат, деньги.
- По-турецки баня называется "хамам". Своим происхождением она обязана римским термам, а название арабскому языку ("хам" - "жарко"). Баня на Востоке всегда считалась символом не только телесного, но и духовного очищения. Для турецких женщин, например, посещение "хамама" - важный ритуал, даже, можно сказать, часть общественной жизни. В бане можно обсудить дела и поделиться последними новостями. В Турции даже есть негласный закон: каждый турок раз в неделю обязан отпустить свою прекрасную половину в баню. Отличительная особенность "хамама" - специальный температурный режим. Здесь не так жарко как в обычной бане или сауне, всего от30 до 55 градусов. Такой отдых подходит для людей, которые не переносят высокие температуры. Приглашаем вас в настоящий "хамам"! Лежа на разогретой мраморной плите, вы расслабитесь в клубах пара, подготавливая себя к приятнейшому отдыху. Вас ждет массаэ пеной мыльного облака и SPA-процедура с аромамаслами. Что взять с собой: купальные принадлежности, деньги.
- Двери одного из лучших водных центров Турции открыты для детей и взрослых! Покоряйте самые разнообразные, захватывающие дух аттракционы, плавайте в ленивой речке, расслабляйтесь в SPA и заряжайтесь отличным настроением! В ультрасовременном водном центре вас ждет целый комплекс уникальных бассейнов: с островками для отдыха и без, с водопадами и гейзерами. А устав от активных развлечений, вы можете отдохнуть в тени экзотических деревьев, расположившись на шезлонге и наслаждаясь фантастическими морскими панорамами. если во время своего прибывания в аквапарке вы проголадаетесь, то к вашим услугам рестораны, бары и кофейни. Большой выбор блюд и напитков придется по вкусу самым требовательным взрослым и маленьким гурманам. Это потрясающий отдых для всей семьи на 100%! Наслаждайтесь водными радостями! Что взять с собой: купальные принадлежности, удобную обувь, фотоаппарат, солнцезащитный крем и деньги.
- Мы приготовили для наших клиентов настоящий эксклюзив! Вы почувствуете себя абсолютно свободным, отдыхая и расслабляясь на лоне девственной природы. Это комбинированая программа, состоит из нескольких пунктов: рыбалки, катании на лошадях, прогулки на моторной лодке вдоль живописных каньонов. Всей вашей семье понравится это путешествие, а для наших маленьких гостей есть специальный сюрприз: катание на симпатичных пони. Вы насладитесь натуральными продуктами, выращенными на органической ферме, без использования химических удобрений и синтетиков. Вы сможете искупатся в кристально чистой воде и увидеть белоснежных лебедей, плывущих по изумрудной глади. Это прогулка - возможность погрузится практически в медитативное состояние, во время которого вы отрешитесь от всех проблем и привычной суеты. Вы услышете шум водопада и насладитесь целебным горным воздухом. добро пожаловать в Эдем на земле. Добро пожаловать в затеряный рай! ИЗРАИЛЬ Иерусалим - один из древнейших городов мира, в котором "сошлись" три мировые религии: иудаизм, христианство и ислам. Его история насчитывавет более 3500 лет. Город впервые упоминается в египетских источниках XIX-XVII веков до н.э. как Рушалимум. Самое раннее "до библейское" ивритское написание слова "Иерусалим" датируется VI или VII веком до н.э Современный Иерусалим - фантастическое смешение культур и народов. Главная иудейская святыня - Стена Плача (последняя сохранившаяся стена древнего Храма) - величайшая святыня иудаизма и место поломничества. Во время экскурсии вы посетите Гефсиманский сад Масличной горы, Церковь Молитвы и Храм Успения Богородицы, гору Сион (Горница Тайной Вечери), Крестный путь, Храм Гроба Господня и Голгофу. У вас будет возможность побывать на Мертвом море - самом соленом в мире озере, о целебных свойствах воды которого слагают легенды. Что взять с собой:паспорт, удобную обувь, головной убор, купальные принадлежности, защитный крем, фотоаппарат и деньги. СТАМБУЛ Стамбул - один из красивейших городов мира. Он распологается на двух берегах босфора, разделяя континент на Европу и Азию. В свое время Стамбул назывался Византием, Вторым Римом и Константинополем. Богатейшая история города отражена в его архетиктурных памятниках. Чего стоит только Собор Святой Софии (Айя-София), возраст которого насчитывает уже 1500 лет. Когда-то на его месте стояла языческая модельня. В раннее Средневековье она превратилась в храм Византии, где короновали на престол императоров. А еще позднее Собор перестроили в османскую мечеть. Сегодня Айя-София - один из самых знаменитых музеев Турции. Все, кто были в нем, утверждают, что это место впечатляет своей необыкновенной энергетикой. Путешественники со всего света загадывают здесь желания. Делается это у "плачущего столба" - чудотворной мраморной коллоны в северо-западной части храма. Другие знаменитые достопремичательности Стамбула - Дворец Топкапы (главный дворец Османской империи), Голубая мечеть Султанахмет и Цистерна базелика. Что взять с собой: паспорт, удобную обувь, головной убор, защитный крем, фотоаппарат и деньги.
